こんにちは
じめじめした梅雨の時期って困るものが多いですよね。
洗濯物は生乾きで臭くなるし、靴は濡れたまんまだし…
そして、そして梅雨の時期は料理の持ちが気になります。
ちょっと食べ忘れたり時間がたってしまうと、
弁当から何とも言えない臭いがしてくるんですよね。
私は作って一晩おいたカレーから酸っぱい臭いがしてきたり…
梅雨の時期って全然作り置きができないんですよね。
なんで梅雨の時期って料理がすぐに傷んでしまうのでしょうか。
こんにちは
梅酒っておいしいけどやっぱりお酒なので、飲める時が限られているし、
子供も飲むことができませんよね。
私が子供のころは親が梅酒を作る時期になると、作るのを手伝わせてもらったり、
よく梅酒に使った梅を食べさせてくれたんですよね。
それがまた甘いし、アルコールが入っていて、大人の味がして
とっても好きだったんですが、梅酒はやっぱり飲ませてもらえませんでした。
いつでも飲めるし、ミネラルも豊富で健康にもいい梅ジュースの作り方を紹介します。
こんにちは
お店で友人とお酒を飲むのもいいですけど、
自分でも梅酒を作って晩酌するのもいいものです。
私の実家では庭にある梅の実が青くなってくると、
毎年その梅を使って梅酒を作っていました。
私の実家で作る梅酒は何年も寝かせたもので、
飲み屋や宅で飲むときに買ってくる梅酒や梅サワーとは違って、
味わいが違うし、飲みやすいです。
もう一つの楽しみが、自分の家で梅酒をつくるからこそ食べられる梅の実。
これがまたおいしくて、一度食べだすと止まらない。
小さい頃は梅酒は飲めなかったけれど、時期がくると梅の実を食べさせてくれて、
おいしくて味がなくなっても梅の実をずっとしゃぶってました笑
自宅でおいしい梅酒を作るにはどうすればいいのでしょう？
こんにちは
日本ではあまり知られていないお酒「ピムス」
「笑っていいとも」では相武紗季さんがハマっているとも語っていました。
ピムスってどんなお酒なんでしょうか？
こんにちは
さつまいもって蒸し芋よりも焼き芋のほうが甘いイメージがしませんか？
焼き芋はネットリとして甘い蜜でしっとりしてますよね。
蒸し芋はというと
糖度についてはお芋の種類によって異なるので一概には言えませんが
私も経験上、焼き芋のほうが甘いと思っています。
秋になるとスイーツにもよく使われるさつまいもですがなぜ焼き芋のほうが甘いのでしょうか？
こんにちは
皆さんは秋が旬の食べ物というとどんなものを思い浮かべるでしょうか？
特に私は甘いモノが大好きなので果物を思い浮かべます。
りんご、ぶどう、栗に柿などなど美味しいものがたくさん。
特にちっちゃい頃は友達が焼き栗屋さんをやっていたので遊びに行くと
いっつも焼き栗をもらって食べてたのを思い出します。
そしてもう一つの思い出にうちの母が鍋をつかって石焼き芋をよく作ってくれました。
お家で作るので家の中いっぱいに焼き芋のほんのりとあま～い匂いが漂い
待ちきれなくてよく蓋を開けに行ったりもしました。
そして食べれる頃には蜜が溢れてきて、
あま～い焼き芋を口いっぱいに頬張っていたのを覚えています。
バターを乗せるとじんわりと溶けていって更に味わい深くなります。
はちみつもいいですね。
若干太るのが気になりますが笑
そんな懐かしい石焼き芋を自分でも再現してみたいものです。
というわけでお家であま～い石焼き芋を作るにはどうすればいいのでしょうか？